10月27日下午，在平遥牛肉集团工人会堂二楼，北京烹饪协会副会长王云应邀开展了一场专题为“品牌打造与诚信”的培训演讲会，公司总经理吴根福对王会长的到来表示热烈的欢迎，常务副总经理李述瑞、副总经理邹锦源、总经理助理李云文等经理班子，中层正副职，车间主任，班组长以上及行政人员近百人参加此次培训。

王会长结合公司主营产品平遥牛肉实际情况，以“何谓品牌、品牌本质、品牌价值”开题，从专业学术的角度运用实际案例进行讲解培训，以现场互动形式向在座人员进行了知识传授，分析了品牌打造和诚信经营的必要性和重要性，以服务创造价值，用诚信打造品牌，持之以恒践行“建立行业信用体系”的使命是企业生存之道；注重加工方法和偏方，守住本源，发挥产品优势是企业品牌亮点所在。

民以食为天，食以安为先，守护舌尖安全，做放心诚信品牌。总经理吴根福作总结讲话，食品安全诚信经营是冠云一贯坚守的企业信条，我们始终坚持诚信之本，深植诚信基因，日复一日，年复一年做好诚信建设，筑牢高品质发展之基，为食品安全奉献自己的一份力。