为进一步宣传山西招商政策、产业资源、营商环境，展示山西“招商引资、招才引智”新成效，今天上午，由山西省投资促进局与山西广播电视台经济与科技频道联合推出的“投资山西·三大经济圈全媒体记者山西行”活动，汇聚省内外最具权威影响力主流媒体，邀请长三角、珠三角、环渤海三大经济圈媒体记者们走进山西省平遥牛肉集团有限公司，对平遥牛肉进行报道宣传。平遥县副县长杜晓宇陪同，集团董事长李增富热情接待。

媒体团记者朋友们实地参观了集团两万吨平遥牛肉生产线、平遥牛肉文化中心，了解平遥牛肉生产加工工艺、深厚文化、发展历史以及产能产销等情况；随后转入一层文化中心展销厅了解冠云平遥牛肉及系列产品，并进行相关采访、拍摄等活动。

参观过程中，讲解员带领大家全面地了解了企业发展历程、企业荣誉、回报社会、领导关怀等方面的内容，让大家目睹了企业高质量发展；吸引众多记者们纷纷用镜头记录着冠云牛肉昂扬奋进而又坚定信心的发展征程，通过采访了解，拍摄产品、生产画面等宣传手段，向全国展示平遥牛肉独特魅力。

平遥牛肉源于西汉、立于唐宋、兴于明清、盛于当代，已有1000多年历史。加工工艺讲究相、屠、腌、卤、修，以其清香独特的口味享誉全国大江南北。1956年，平遥牛肉获得“全国名产”桂冠。1993年，平遥县食品公司被认证为“中华老字号”。2006年，平遥牛肉集团有限公司被商务部认证为“中华老字号”，“冠云”商标获“中国驰名商标”。2008年，冠云平遥牛肉传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。