为全面贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记考察调研山西重要讲话重要指示精神，紧扣省委“12个重大问题”和对晋中提出的“五个发挥更大作用”重要要求，6月12日，由市委宣传部组织开展的“贯彻党的二十大精神 见证晋中高质量发展”之“专业镇发展看晋中”主题采风活动启动，14日，采风团一行来到山西省平遥牛肉集团有限公司，董事长李增富接待。

6月14日，专业镇发展看晋中记者采风团实地参观了集团两万吨平遥牛肉生产线、平遥牛肉文化中心，了解平遥牛肉生产加工工艺、深厚文化及专业镇建设等情况；随后转入一层文化中心展销厅了解了冠云牛肉及系列产品。

去年9月，平遥牛肉被列为山西省首批十大省级重点专业镇。1956年，平遥牛肉获“全国名 产”桂冠、1993年，平遥牛肉集团荣获“中华老字号”品牌；“冠云”商标获“中国驰名商标”，其传统加工技艺被列入国家级非物质文化遗产名录。平遥牛肉依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用独特的相、屠、腌、卤、修制作工艺，所产的牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口，目前已经成为中国国家地理标志产品。它是逢年过节餐桌上必备的美味佳肴；是探亲访友表达心意的土特产；是走街串巷游客的打卡项目；是民族历史沉淀的精华；是时代传承的瑰宝，把老味道翻出新花样，把老手艺推出新发展，逐步形成以平遥牛肉为代表的全链条、品牌化、特色优势产业，以龙头引领，遍地开花，走出北方、覆盖全国，走向世界。

参观过程中，讲解员带领大家更深入全面地了解企业发展历程、企业荣誉、回报社会、领导关怀等方面的内容，通过讲解员的讲解和公司展板，大家共同目睹了专业镇建设发展情况。他们认真记录、细致拍摄，用镜头和话筒真实地记录平遥牛肉专业镇蓬勃发展的强大活力和浓厚氛围。

  据了解，光明日报、中国日报、中新社、中经社、中国经济导报、中国县域经济报、人民网、新华网、央广网、中国发展网、中国报道网、中宏网、华人头条、山西日报、山西广播电视台、山西经济日报、山西晚报、山西市场导报、山西画报、山西新闻网、山西日报新媒体、黄河新闻网等中央省级媒体及晋中日报、晋中晚报、晋中新闻网、晋中新闻联播、晋中综合广播、晋中广电融媒等市级媒体记者参加。