2025年5月18日，平遥牛肉集团迎来了成立30周年的辉煌时刻！为纪念这一重要里程碑，集团上午9点在工业园区工人大会堂隆重举办庆祝大会。全体职工、股东、合作伙伴与各界嘉宾、媒体齐聚一堂，共同见证这场凝聚匠心与荣耀的盛典！

匠心三十载，品质创未来。2025年5月15日，平遥牛肉集团成立三十周年图片展、员工暨特邀书画篆刻作品展拉开帷幕，致敬三十年峥嵘岁月，谱写未来新篇章。董事长李增富，党委书记闫广文，总经理李述瑞，监事主任郭林午，公司原董事长、平遥牛肉行业领航人雷秉义、平遥书画界的各位名流以及公司各部门负责人和部分员工参加活动。

2025年的春天，“健康中国”不再只是一句口号。全国两会上，“体重管理”成为热议话题，国家卫健委更是启动了为期三年的专项行动。而在平遥牛肉集团，一场关于健康、关于未来的特别行动，也悄然拉开序幕。