12月3日，第29届中国食品博览会，在武汉汉江区国际博览中心隆重开幕，冠云平遥牛肉做为山西食品行业的代表参加了本次会展。

  为充分展示食品工业“十三五”以来在“增品种、提品质、创品牌”方面的典型成果，推广先进经验和典型做法，谋划“十四五”食品行业高质量发展目标任务，深化供给侧结构性改革，助力形成以内循环为主体、国内活力双循环相互促进的新发展格局，工业和信息化部组织地方工业主管部门、全国性食品行业协会（学会）推荐了500余项食品领域增品种、提品质、创品牌的典型成果。冠云258克一品香平遥牛肉入选线下精品展名单。

  本次“三品”成果展共从中选取了68个精品成果，用于线下展示交流，其中增品种22个，提品质24个，创品牌22个，覆盖了全国29个省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团，以及15个主要的食品行业门类，希望能够充分展示我国食品行业发展的最新成就和最高水平。公司作为入选企业，产品和品牌均在所在地区或行业具有充分的先进性和代表性，能够很好展示行业发展的最新成就和最高水平。    在展示过程中，公司产品吸引了很多顾客和领导的目光。许多巡展领导，都对平遥古城和平遥牛肉给于充分的肯定，对冠云品牌原汁原味的工艺及产品给予了高度的评价，赞扬我公司对民族食品的保护和传承做了巨大的贡献；许多顾客听了解说时“一块肉、一把盐”和“相、屠、腌、卤、修”的传统加工技艺以及品尝牛肉时绵香可口的亮点，购买欲望十分强烈，有一位60多岁东莞老人，更是对我说出了：“东莞有你们的产品卖吗？希望你们能在东莞开个店，这样想吃就随时可以购买”等肯定的话语。

  冠云作为百年老字号品牌，在这里释放出了老字号品牌的文化和技艺魅力；冠云作为中华老字号品牌，其独特的口感和企业文化深受人们青睐；冠云作为“三品”参展企业，将以“十四五”规划为指引，积极谋划，致力于在世界的平遥打造中国的牛肉这一宏伟夙愿，而不懈努力奋斗！