8月28日—31日，山西省平遥牛肉集团有限公司在管理体系运作上有重大突破。集团于2019-2021年间连续通过了三项体系，近几日，在集团全体人员的努力下，又顺利通过了由方圆体系认证中心，对公司环境管理体系的认证审核及质量管理、HACCP体系、食品安全体系审核，至此，四大体系同两化融合管理体系共同运作，为公司质量管理方面构筑了一套完整的质量体系链条。

审核期间，方圆标志认证集团有限公司审核专家组以徐洲华老师为组长等六人通过开展视频会议、座谈交流、查阅资料、查看生产现场等方式，对公司各职能部室和生产车间进行了认真审核，并深入了解公司质量管理体系、HACCP管理体系、食品安全体系、环境管理体系实施运行情况。

通过为期四天的现场审核，方圆认证中心审核组给予了公司较高的评价：在20多年的体系工作中，可以看出公司领导层的高度重视，各环节、部室业务与体系高度融合，体系运行状态良好，各项管理工作能够按照运行文件的要求开展。了解越多，越为之震撼，多年来冠云不仅仅是在做产品，同时也是在做文化，不愧为山西省食品行业的龙头企业。审核组对公司多年来管理体系运行情况给予充分肯定，同时对公司管理工作也提出了较好的建议。