这是平遥县围绕推动专业镇高质量发展首次举办的平遥牛肉和平遥推光漆专业镇招商引资暨产业推介活动，也标志着平遥非遗双宝中华行正式启动。同时，为期一个月的平遥牛肉工艺文化展览也在中国非物质文化遗产馆正式开展。一块肉、一撮盐、一只缸、一口锅，是平遥牛肉所享味觉的盛宴……
董事长李增富出席推介会活动现场
平遥牛肉历史悠久，源于西汉、立于唐宋、兴于明清，盛于当代，是中国国家地理标志产品，依靠当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺。2008年，冠云平遥牛肉传统加工技艺经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录。
总经理吴根福推介冠云平遥牛肉
平遥牛肉和推光漆专业镇是山西省首批十大省级重点专业镇，也是山西唯一包含两个特色产业的专业镇。2022年9月平遥牛肉和推光漆被列入山西省首批特色专业镇，在省政府的领导与支持下，冠云平遥牛肉积极落实企业主体责任，充分发挥“链主”企业，龙头企业引领作用，以高标准、高质量要求，紧扣“一镇双品”平遥特色，做强“非遗双宝”产业品牌，为省域经济发展作出积极贡献。
据悉，山西特色专业镇·平遥非遗双宝中华行招商引资暨产业推介会以“新引擎·新动能 让平遥非遗双宝走向世界”为主题，由中国国际文化交流中心、中国工艺美术馆、中国非物质文化遗产馆、山西省文化和旅游厅、山西省外事办公室、山西省工艺美术协会、中共晋中市委、晋中市人民政府主办，中国工艺美术协会、中国工艺美术学会、北京市文化和旅游局提供支持，中共平遥县委、平遥县人民政府承办。推介会上，一批招商引资和合作项目成功签约。
