8月3日，第二届郑州食品博览会暨首届中原美食节在郑州国际会展中心盛大开幕。作为山西特色产品的代表，山西省平遥牛肉集团总经理吴根福带着冠云多款经典、新款产品，与来自全国各地的400多家名优企业、数千种产品共同亮相展会，为大家展示了冠云平遥牛肉传统加工技艺和多元化产品的同时，更是以品质自信、文化自信、品牌自信，为全国客商、消费者展示了新时代下自信向上、积极奋进的冠云新形象。

据了解，本届博览会博览会是由河南省商务厅、商务部外贸发展事务局、郑州市人民政府联合举办，河南省博览事务局、郑州市商务局、郑州市农业农村工作委员会共同承办的食品行业专业性展会。开幕式结束后，河南省副省长何金平、郑州市人民政府市长何雄来到山西特色展览区，不时驻足观看，对冠云牛肉表示出浓厚的兴趣。晋中市商务局领导一行特别走到公司展台前与总经理吴根福亲切交谈，在各级领导政府的关爱和支持下，冠云牛肉积极参与展会，最新上市的产品鸡翅根、罐罐牛肉、牛肉丝映入大家眼帘，让客商及参展者了解冠云多元化发展的产品，感受不一样的冠云气息。作为山西名优特产的代表，冠云牛肉一定会紧抓此次机遇，讲好冠云牛肉的故事和文化，以更加开放的理念、更加灵活的机制、更具活力的文化打造出一张醇香四溢的山西名片，借第二届郑州食品博览会暨首届中原美食节的东风，演绎冠云精彩。

展会同期举办山西老字号专场推介会，冠云牛肉作为山西名优特产受邀参加，公司代表吴淼吉向与会人员着重推介冠云品牌，其浓厚的历史文化、多样化产品的介绍及牢记总书记嘱托等内容PPT演示，让现场的听众对冠云牛肉有了更深厚的认识。在展厅内，络绎不绝的市民闻香而动，慕名而来购买冠云牛肉，冠云平遥牛肉把肉味鲜香、绵软可口展示给各地宾客的同时，更是将冠云牛肉的品质深深镌刻于每个人的心中。

借第二届郑州食博会平台，冠云展示了“晋味道”及老字号美食特色，借助平台进一步“走出去”，提升冠云品牌的知名度和竞争力，实现冠云牛肉高质量发展。